A la ferme de Noisette

Exploitation de 50 brebis laitières rustiques de race
Lacaune (brebis blanche, race également élevée pour la fabrication du Roquefort) et Comisana (brebis à la tête marron et blanche), race italienne en voie de disparition
Fromage frais au lait de brebis nature, ails et fines herbes, myrtille, pempa (poivre, échalote, moutarde, poivron et ail), échalote, poivre noir

Yaourts pasteurisés au lait de brebis nature, framboise, fraise, abricot, rhubarbe, myrtilles, miel, spéculoos à base de confiture maison le plus souvent possible.

Le Mormalien: fromage à pâte molle, au lait cru, affiné 1 mois

Tomme au lait cru, affiné 2 mois

Fabrication de savons au lait d'ânesse selon 2 techniques
Saponification à chaud (10% de lait d'ânesse)
Saponification à froid (22% de lait d'ânesse)
Parfums Karité, argan, olive, jojoba, bourrache, amande douce, lavande, jasmin, fleur d'oranger, violette, mûre, lilas, fleur de coton, muguet, rose sauvage, vanille, Ylang Ylang, monoi, chèvrefeuille, argile verte, argile rouge, argile blanche, rassoul
Savon à raser

Démonstration de fabrication de savon
mercredi de 17h30 à 18h30, samedi de 14h à 18h
Les participants pourront repartir avec leur savon.
Tout public

Ferme pédagogique : accueil d'écoles, de centres aérés

- Anniversaires le samedi après-midi de 14h à 16h30 : cartons d'invitation, gâteau, bonbons et boissons, activités diverses autour de l'âne, petit savon en forme d'âne en cadeau
- Asino-thérapie médiation
Une démarche éducative et thérapeutique :
approche de l'âne, soins aux ânes, portage, guider son âne, balade

- Randonnées
balade en autonomie avec un âne dans la forêt de Mormal

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